LES ENTREE
开胃菜Salade d'algues
凉拌海草6,50 €Salade céleri cacahuète
芹菜花生6,50 €Salade champignons noirs
凉拌木耳6,50 €Boeuf séché aux épices
麻辣牛肉干14,50 €Poulet froid aux épices
口水鸡8,50 €Boeuf froid aux épices
薄板牛肉10,00 €Poitrine de porc froid aux épices
蒜泥白肉9,00 €Abattis de volailles sautées aux piments vinaigrés
泡椒鸡杂12,50 €Foie de porc aux piments vinaigrés
泡椒猪肝12,50 €Tripe séché aux épices
干煸肥肠14,50 €Assortiment de salades
素菜三拼8,00 €Choi sam blanchi
白灼菜心6,50 €
LES ASSIETTES DE SPECIALITES EPICEES
卤味拼盘Numéro 1
Gésier de poulet, coeur de poulet, patte de poulet, langue de canard,
cou de canard, tavers de porc, lotus, tofu séché
拼盘1(鸡胗,鸡心,鸡爪,鸭舌,鸭脖,排骨,藕,豆皮)19,80 €Numéro 2
Lotus,tofu séché
拼盘2(藕,豆皮)7,80 €Numéro 3
Gésier de poulet, coeur de poulet, patte de poulet, langue de canard,
cou de canard,tavers de porc
拼盘3 (鸡胗,鸡心,鸡爪,鸭舌,鸭脖,排骨)16,80 €
LES PLATS PARFUMES A LA SAUCE SOJA
热卤Nerfs de boeuf
卤牛筋10,00 €Coeur de poulet
卤鸡心9,00 €Patte de poulet
卤鸡爪9,00 €Travers de porc
卤排骨9,50 €Assortiment de plats parfumés
热卤四拼15,00 €
LES PATES
面食Nouilles de Chong Qing
重庆小面(干溜,带汤)(二两:8,80€,三两:9,80€)
(Avec soupe, sans soupe)
(petit bol 160g, grand bol 220g)8,80 €Pâtes en soupe de piment vinaigré avec fines tranches de boeuf
酸汤肥牛面/粉/线13,80 €Pâtes en bouillon de poulet avec des champignons parfumés
香菇炖鸡面/粉/线12,50 €Ravioli au porc en soupe de nouille
抄手面12,00 €Pâte en soupe de tomate avec boulettes de porc
番茄丸子面/粉/线12,50 €Pâtes en soupe
汤面/粉/线8,80 €Pâtes de patate douce en soupe vinaigré et pimentée
酸辣粉9,00 €Pâtes froides épicées
凉面/粉/线9,80 €Raviolis au porc
抄手(带汤,热拌,凉拌,老麻均可)
(Avec soupe, sans soupe, froid, avec beaucoup de poivre de Sichuan)12,50 €
LES SPECIALITES
特色菜Porc croustillant
酥肉10,80 €Hot pot pimenté préparé
麻辣小火锅
Petite (1 pers)
Boeuf épicé, trip de boeuf, intestins de canard, aorte de boeuf, sang de porc,
jambon, pomme de terre, tofu, algues, enoki, pousse de soja jaune
麻辣牛肉,牛肚,鸭肠,黄喉,猪血,午餐肉,土豆,豆腐,海带结,金针菇,黄豆芽19,80 €Hot pot pimenté préparé
麻辣小火锅
Grande (2-3 pers)
Boeuf épicé, gésier de poulet, crevette, trip de boeuf, intestins de canard,
aorte de boeuf, sang de porc, jambon, surimi, pomme de terre, feuille de tofu,
tofu, algues, enoki, pousse de soja jaune
麻辣牛肉,秘制小郡肝,鲜虾,猪血,牛肚,鸭肠,黄喉,午餐肉,蟹肉棒,
土豆,千张,海带结,豆腐,金针菇,黄豆芽33,80 €Mélange de riz à la sauce soja et sauce de piment maison
剁椒卤汁拌饭
(牛肉,排骨,鸡腿,肥肠,牛筋,鸡心,鸡爪,猪脚,8选2)
Choisissez deux ingrédients:boeuf, travers de porc, cuisse de poulet, trip de porc,
nerfs de boeuf, coeur de poulet, patte de poulet, pied de cochon15,00 €Riz blanc
米饭2,50 €Pâtes épicées maison
(Pousses de soja, tofu, algues, jambon, nerfs de boeuf, boeuf épicé, tripes de boeuf)
火锅面/粉/红薯粉/线/苕皮
黄豆芽,豆腐,海带,午餐肉,牛筋,麻辣牛肉,牛百叶15,80 €Pâtes de patate douces épicées
火锅苕皮6,80 €Emincé de porc à la sauce maison (aigre-doux à la fois pimenté) avec du riz
鱼香肉丝饭12,80 €
THE
热茶(Mariage frère)
4,00€/per, 6,50€/théièreBlanc&rosé
白茶 Thé blanc moelleux&pétales de rosé tendre4,00 €Marco polo
红茶 Merveilleux thé noir,goût fruité&fleuri4,00 €Esprit de noel
红茶 Thé noir festif aux épices douces4,00 €Jasmin mandarin
绿茶 Thé vert&tendre fleurs de jasmin4,00 €Yuzu temple
绿茶 Thé vert éclatant au yuzu du japon4,00 €
LES DESSERTS
甜品Mochi glace
冰淇淋麻薯
(thé matcha, chocolat, mangue, yuzu, noix de coco, vanille, duex parfum au choix)
(抹茶,巧克力,芒果,柚子,椰子,香草,任选两种)5,80 €Gelée aux herbes au sirop de sucre noir
龟苓膏4,50 €Macaroni de riz au sirop de sucre noir
凉虾4,50 €Gelée "Binfen" au sirop de sucre noir
冰粉4,50 €Velouté de champignon blanc aux cinq trésors
银耳汤5,80 €Gelée "Binfen" sucrépice
特色冰粉混凉虾7,80 €
LES BOISSONS
酒水Lait de coco
椰汁3,50 €Wanglaoji
王老吉 33cl3,50 €Boisson de soja
豆奶 33cl3,50 €Aloé vera
芦荟汁 40cl4,50 €Aloé vera
芦荟汁 1.5L12,00 €Thé matcha glacé
冰抹茶 40cl5,00 €Boisson de prune 30cl
酸梅汤4,00 €Thé au miel et au citron
蜂蜜柚子茶 40cl5,00 €Volvic
矿泉水 50cl2,50 €Volvic
矿泉水 1.5L6,00 €Eau pétillante 50cl
矿泉水2,50 €Eau pétillante 1l
矿泉水5,00 €Coca
可乐 33cl3,00 €Coca zéro
无糖可乐 33cl3,00 €Ice tea
冰红茶 33cl3,00 €Orangina
碳酸饮料 33cl3,00 €Fanta
芬达 33cl3,00 €Sprite
雪碧 33cl3,00 €Bière Tsingtao
青岛啤酒 33cl4,00 €Bière Tsingtao
青岛啤酒 64cl7,00 €Liqueur de prune en verre
梅子酒4,50 €Vin en verre
葡萄酒5,00 €Café expresso
咖啡2,50 €Café au lait
牛奶咖啡4,50 €
CHIFFON CAKE ROLL
戚风蛋糕卷原味肉松卷
Nature, porc séché
21,00€/10p, 3,00€/p3,00 €榴莲肉松卷
Nature,pore séché,durian
25,00€/10p, 3,50€/p3,50 €抹茶奶油蜜豆卷
Thé matcha,chantilly,hakicot rouge
21,00€/10p, 3,00€/p3,00 €红丝绒香草卷
Levure de riz rouge, vanille, chantilly
21,00€/10p, 3,00€/p3,00 €巧克力奶油卷
Chocalat,chantilly
20,00€/10p, 2,80€/p2,80 €香肠肉松卷
Saucisse, ciboulette, sésame, blanc,porc séché
22,00€/10p, 3,00€/p3,00 €香葱肉松大卷
Ciboulette,porc séché,sésames blanc
16,80€/5p, 4,00€/p4,00 €海苔肉松卷
Algue séché,porc séché
22,00€/10p, 3,00€/p3,00 €虎皮紫薯芋头卷
nature,patate douce violette,taro
16,00€/5p, 3,80€/p3,80 €黑芝麻肉松卷
Sésame noir,porc séché
22,00€/10p, 3,00€/p3,00 €原味紫薯奶油卷
Nature,chantilly à la patate douce violette
21,00€/10p, 3,00€/p3,00 €原味奶油榴莲卷
Nature,chantilly,durian
24,00€/10p, 3,50€/p3,50 €芋泥奶冻卷
taro,gelee de lait de coco
23.00€/10p, 3.00€/p
3,00 €原味草莓奶油卷
Nature, chantilly, frais
19,80€/10p, 2,80€/p2,80 €原味芒果奶油卷
Nature, chantilly, mangue
21,00€/10p, 3,00€/p3,00 €摩卡咖啡卷
cafe,chocolat blanc au cafe,ganache noir
23€/10p, 3.0€/p
3,00 €红茶栗子卷 (Réserve)
Thé noir, marron
23€/10p, 3.0€/p3,00 €红茶奶油卷
Thé noir, chantilly, sucre noir
19,8€/10p, 2,80€/p2,80 €原味奶油卷
Nature,chantilly
18,00€/10p, 2,80€/p2,80 €竹炭黑芝麻抹茶卷
charbon nori, the matcha, sesame noir
23€/10p, 3€/p
3,00 €黑芝麻奶油卷
Sésame noir,chantilly
20,00€/10p, 2,80€/p2,80 €拿破仑咖啡榛子卷
Feuilletage, café, praliné, noisettes
16,00€/5p, 3,80€/p3,80 €咖啡奶油卷
Café,chantilly
19,80€/10p, 2,80€/p2,80 €抹茶奶油卷
Thé matcha,chantilly
20,00€/10p, 3,00€/p3,00 €四拼mini蛋糕卷
Quatre mini chiffon cake rolls6,00 €
PETITS FOURS
中式糕饼奶黄流心月饼
Gâteau de la lune coeur fondant,goût la crème patissière4,00 €海苔肉松小贝
Petit gâteau carré enrobé de porc séché avec algues séchées
22,00€/10p, 3,00€/p3,00 €红豆糯米肉松蛋黄酥
Gâteau de la lune royale
(haricot rouge, riz gluant, porc séché, jaune d'oeuf salé de canard)5,50 €紫薯糯米肉松蛋黄酥
Gâteau de la lune royale
(patate douce violette,riz gluant,porc séché,jaune d'oeuf salé de canard)5,50 €芋泥糯米肉松蛋黄酥
Gâteau de la lune royale
(taro,riz gluant,porc séché,jaune d'oeuf salé de canard)5,50 €红豆黑芝麻蛋黄酥
Gâteau de la lune royale
(haricot rouge,sésame noir,jaune d'oeuf salé canard)5,50 €紫薯蛋黄酥
Gâteau de la lune royale
(patate douce violette,jaune d'oeuf salé de canard)5,50 €芋泥抹茶蛋黄酥
Gâteau de la lune royale
(taro,thé matcha,jaune d'oeuf salé de canard)5,50 €老婆饼
Gâteau de femme au sésame blanc,riz gluant et noix de coco
17,00€/10p, 2,50€/p2,50 €枣泥核桃酥
Gâteau aux dattes et aux noix
2,00€/p, 16,00€/10p2,00 €牛舌饼
Langue de 《boeuf》aux sel,poivre, sésame noir,cacahuète et ciboulette
17,00€/10p, 2,50€/p2,50 €玫瑰鲜花饼
Feuilletage à la rosé4,00 €枣糕
Génoise aux dattes et aux noix3,50 €桂花栗子酥
Gâteau aux marrons et osmanthe
3,00€/p, 13,80€/5p3,00 €老北京红豆饼
Feuilletage pékinois au haricot rouge
17,80€/10p, 2,50€/p2,50 €老北京绿豆饼
Feuilletage pékinois au haricot vert
17,80€/10p, 2,50€/p2,50 €桃酥
Sablé aux noix
12,00€/10p, 1,50€/p1,50 €花生酥/12p
Mini cookie à la cacahuète 12p8,80 €原味红糖小糍粑/15p
Boulettes de riz gluant enrobées de poudre de soja
(servi avec sirop de sucre roux) 15p6,80 €夹心红糖小糍粑/12p
Boulettes fourrées de riz gluant enrobées de poudre de soja(servi avec sirop de sucre roux):haricot rouge,patate douce violette,taro,sucre roux,cacahuète 12p8,80 €大糍粑(紫芋海苔肉松馅)/p
Ciba plus fourré au porc séché, algues séc hées, Taro5,50 €
SPECIALITE SAISONNIERE
时令特供
(commendez par 5 ou 10 pièces, selon le goût)四叶草酥/p
Trèfle3,00 €玉兰花酥/p
Magnolia3,00 €菊花酥/p
Chrysanthème3,00 €荷花酥/p
Fleur de lotus3,00 €桃花酥/p
Fleur de pecher3,00 €喜饼/p
Gâteaude mariage chinois3,00 €山楂锅盔/p
Gäteau aux aubépine3,00 €凤梨酥
Gâteau aux ananas
13,80€/5p, 3,00€/p3,00 €可可栗子酥/p
Gâteau au cacao et aux marrons3,00 €红豆青团/p
Bouchée verte au haricot rouge (1p)3,00 €肉松蛋黄青团/p
Bouchée verte au porc séché etjaune d'oeuf salé (1p)4,00 €鲜肉月饼/p
Gâteau de lune au porc3,50 €云腿月饼/p
Gâteau de la lune au jambon fumé4,00 €广式月饼/p
Gâteau de lune traditionnels3,00 €粽子/p
Zong zi
Riz gluant enroulé dans des feuilles de bambou3,00 €冰皮月饼/p
Gâteau de lune glacé3,00 €糯米糍蛋糕
Gâteau de riz gluant
8,00€/6p, 1,50€/p1,50 €绿豆糕
Gâteau glacé de haricot vert
2,00€/p, 16,00€/10p2,00 €枣泥糕
Gâteau glacé de datte
2,00€/p, 16,00€/10p2,00 €奶酪蔓越莓芋头糕
Gâteau glacé de taro, cranberries, kiri
3,00€/p, 26,00€/10p3,00 €生耶拿铁冰糕
Gâteau glacé de café, coco
2,50€/p, 21,00€/10p2,50 €咖啡流心/p
Gâteau de Lune café4,00 €
LES AUTRES
其他抹茶生巧麻薯/4p
Mochi chocolat au thé matcha12,00 €小蛋糕盒子(口味可选)
Gâteau en Boîte aux choix (petit)
8.8€-9.2€8,80 €奶油肉松蛋糕盒子
Gâteau en Boîte
Chiffon cake nature, chantilly + porc séc hé(algues séchées, sés ame blanc)16,00 €紫薯奶油水果蛋糕盒子
Gâteau en Boîte
Chiffon cake nature,
chantilly à la patate douce violette + fruit frais17,80 €抹茶水果蛋糕盒子
Gâteau en Boîte
Chiffon cake thé matcha, chantilly + fruit frais16,80 €雪媚娘
Mochi à la chantilly
(parfum au choix: fraise, mangue, melon, Oreo, rose, durian +1 €)3,50 €原味奶油水果盒子
Gâteau en Boîte
Chiffon cake nature, chantilly + fruit frais16,80 €豆乳蛋糕盒子
Gâteau en Boîte
Chiffon cake nature, crème pâtissièr e au soja + Ciba16,00 €肉松酥(原味)
Feuilletage au porc séché(nature)
24,00€/12p, 3,00€/p3,00 €肉松酥(蛋黄味)
Feuilletage au porc séché(oeuf salé)
26,80€/12p, 3,00€/p3,00 €肉松酥(榴莲味)
Feuilletage au porc séché(durian)
29,00€/5p, 3,50€/p3,50 €蛋挞(原味)
Pastel de nata(nature)
16,00€/10p, 2,00€/p2,00 €蛋挞(蜜豆味)
Pastel de nata(haricot rouge)
17,00€/10p, 2,50€/p2,50 €蛋挞(蔓越莓味)
Pastel de nata(cranberry)
17,00€/10p, 2,50€/p2,50 €蛋挞(芋泥味)
Pastel de nata(taro)
19,00€/10p, 2,80€/p2,80 €蛋挞(紫薯味)
Pastel de nata(Patate douce violette)
19,00€/10p, 2,80€/p2,80 €芋泥酥(原味)
Feuilletage au taro(nature)
24,00€/12p, 3,00€/p3,00 €芋泥酥(红豆味)
Feuilletage au taro(haricot rouge)
24,00€/12p, 3,00€/p3,00 €芋泥酥(糯米味)
Feuilletage au taro(pâte de riz gluant)
24,00€/12p, 3,00€/p3,00 €芋泥酥(蛋黄味)
Feuilletage au taro(oeuf salé)
27,80€/12p, 3,50€/p3,50 €